• EDTA
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A00245

EDTA

assyst-art

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L'acide éthylènediaminetétraacétique ou EDTA est un composé organique chélatant largement utilisé. Cette substance se présente sous la forme d'une poudre amorphe blanche, peu soluble dans l'eau.
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Attention

pictogrammes SGH
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H & P & EUH phrases
  • H319 : Provoque une grave irritation des yeux
  • P280 : Portez des gants de protection/des vêtements de protection/une protection oculaire/faciale
  • P305+351+338 : EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer abondamment à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
  • P337+313 : Si l'irritation oculaire persiste : consultez un médecin.
    • EDTA

    Détails du produit

    Données techniques

    Le sel de calcium/sodium de l'EDTA est également utilisé dans l'industrie alimentaire comme liant métallique. Cet additif est désigné par le code E385 et fait donc partie du groupe des acides alimentaires. Il a un effet stabilisateur sur les denrées alimentaires concernées. L'EDTA peut agir d'une part comme substance antimicrobienne en rendant les métaux nécessaires aux micro-organismes indisponibles et d'autre part comme antioxydant en capturant les métaux qui servent de catalyseurs aux réactions d'oxydation.

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